CAPITAL ESPAÑOLA DEL TURISMO GASTRONÓMICO 2025

Promueve, difunde e impulsa los atractivos y riquezas de la ciudad española designada; promueve el turismo gastronómico de calidad y la oferta culinaria auténtica vinculada al territorio como motor al desarrollo del territorios rural; fomenta el turismo, responsable y accesible; el compromiso con el medio ambiente, la naturaleza, la protección de la biodiversidad, la reducción de la huella ambiental y la sostenibilidad.

Fomenta el intercambio intercultural adoptando y utilizando la comida, la hospitalidad y la experiencia culinaria, participando en programas de actividades y eventos para construir puentes, crear conexiones y profundizar las relaciones.

Protege y conserva las tradiciones, la autenticidad, los valores, los estilos de vida rurales y los productos locales de calidad, sostenibles y de temporada. Contribuye a la integración cultural y al desarrollo social a través de la gastronomía y el turismo.

Da a conocer e impulsa las Denominaciones de Origen Protegidas (DOP), las Indicaciones Geográficas Protegidas (IGP), las Marcas Certificadas de Calidad y el Patrimonio Gastronómico Español.

Pone en valor el esfuerzo y el buen hacer de la ciudad designada, contribuyendo con sus instalaciones y servicios a generar bienestar y calidad de vida entre los residentes, viajeros y turistas.

Desestacionaliza el turismo y a los viajeros más exigentes, que quieren explorar el vínculo entre la comida, la cultura, la historia, el patrimonio, las tradiciones y la naturaleza.

Impulsa la economía circular beneficiando a las localidades, a las personas y a las empresas involucradas en la industria del sector del turismo, productores y proveedores locales. Anima a las empresas a mejorar la calidad de sus productos y a mejorar su competitividad, para contribuir al desarrollo económico local.

Proyecto ideado por www.clubgourmand.es

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